Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.05.2010 15:19 - Какво кисело мляко купуваме - експеримент 2
Автор: sergey52 Категория: Хоби   
Прочетен: 1922 Коментари: 0 Гласове:
0



Какво кисело мляко купуваме - експеримент 2

   По примера на Lioness за втори път подквасих хубаво прясно мляко с кисели млека купени от магазина. Резултатите се оценяваха от четиричленно жури на възраст между 42 и 68 години. Всички членове на журито предварително се заклеха, че добре помнят вкуса и качествата на киселото мляко по “татово” време. За изходен материал взех мляко от домашни крави, които не са вземали скоро никакви лекарства и се хранят със зелен фураж. От кварталния магазин купих 5 кисели млека:

Елена 2,0% - Би Си Си Хандел ООД - гр. Елена

Meggle 3,6% - МЕГГЛЕ-България ЕООД –гр. Шумен

Баланс 3,0% - Данон Сердика – гр.София

Маркели 3,6% - Маркели ЕАД - гр. Сливен

Добруджанче 3,0% - ФАМА – гр.Добрич

   След опитване журито класира купените млека така:

1.Meggle

2.Елена

3.Маркели

4.Баланс

5.Добруджанче

Последните три изобщо не бяха кисели.

Подквасването стана в буркани „омния”, при температура 40-42 градуса с по една супена лъжица закваска. След това бурканите престояха добре завити 6 часа. Този път не всички млека се подквасиха. „Баланс” въобще не реагира на старанието ми.  Комисията ги класира така:

1.Елена – превъзходно

2.Meggle

3.Маркели-няма киселост

4.Добруджанче-няма киселост.

Какво кисело мляко

 





Гласувай:
0



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: sergey52
Категория: Бизнес
Прочетен: 33070
Постинги: 11
Коментари: 7
Гласове: 17
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031